中秋节过了 卖剩的月饼都去哪了

2017-10-17 9:48:00  来源:188bet晚报   我有话说 

中秋节过了 卖剩的月饼都去哪了

  中秋节已经过去十来天了,可能大家会发现,各大商超中秋节当天晚上还摆了那么多的月饼,几天过去就一个不剩了。这么多月饼肯定不会在这么短的时间内销售一空,那么月饼到底去哪了呢?昨日,记者进行了走访调查。
  
  月饼降价
  
  昨天上午,在文化宫中百仓储卖场内,记者没有发现月饼的踪迹,原来的月饼花车已经撤走,由其它商品代替。售货员称,月饼在前几天就已经下架了,大部分月饼由厂家回收。
  
  在卖场外,记者看到有少量月饼出售。比如说铁盒包装的香港美心礼盒月饼,如果在中秋节期间购买,价格为200余元,如今只要90元。销售员说,这是仅剩的几盒,就便宜卖了。
  
  在一街之隔的中商平价,卖场内已经没有月饼售卖,但场外依然有个月饼摊,售卖的都是散装的扬子江月饼。价格同样非常低,原价39元/斤,现价只要7.9元/斤,吸引不少老人抢购。
  
  记者看了看这些月饼的生产日期,有8月1日生产的,也有10月1日生产的,保质期三个月,售卖的产品均在保质期内。
  
  厂家回收
  
  沈家营一家小超市老板朱先生告诉记者,由于对今年的形势预估比较准,减少了月饼的订货量,最终在中秋节之前就已经销售完毕。
  
  朱老板说,每年中秋节的月饼,如果某个品牌剩余的量很大,没办法通过其它途径消化,会直接给厂家回收,“这个是在进货的时候就约定好的,不存在问题。”如果剩下两三斤月饼,朱老板就直接分给员工和亲戚朋友,自行消化了。
  
  牧羊湖食品有限公司总经理刘明辉说,因为企业走的是团购和专营店的模式,基本上是订单有多少,就生产多少,头天下定单,第二天就可出货。所以每年中秋节剩余的月饼量都很少。
  
  刘明辉回忆,今年中秋节前两天,牧羊湖的所有门店加起来的月饼剩余量不到100斤,在中秋节当天,全部销售完毕。“最后我们全厂就剩下5个礼盒,我就跟员工一起分着吃了。”
  
  全程监管
  
  市食药监局食品经营监管科科长李军告诉记者,月饼作为一个季节性的消费食品,无论是采取降价或者其它的促销方式,商超都需要在保质期内进行销售。
  
  “如果无法消化,现在一般的方式都是退回厂家,由厂家进行销毁。”李军说,食品经营监管科一般会对商超内月饼的进货、退货等台账进行溯源追踪,确保在流程方面进行全面监管。
  
  那么月饼生产厂家是如何处理多余的月饼呢?市食药监局食品生产监管科科长雷火林表示,一般在中秋节前一到两天,很多厂家就已经有退回的订单了,这个时候,生产厂家多余的月饼会拿到市场打折售卖。
  
  而中秋之后退回来的月饼,大部分都会低价贱卖做养鱼、养鸡的饲料。“厂家处理的月饼留向了哪里,我们都会要求他们有详细记录,包括对方的身份证号、收据以及联系方式等,确保这些月饼通过正常途径处理。”雷火林说,这两年188bet开户本地月饼厂商都已经趋于理性,产量都有所控制,反而注重质量的提升,所以今年被退回的月饼量非常少。 (188bet晚报 记者 詹钘 文/摄)

  小贴士:
  月饼做早餐营养又美味

  据《南方都市报》2014年采访中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红,把剩余月饼配着早餐吃是最理想的做法。
  因为月饼体积小,吃起来很方便,所以可把它当成早餐的小点心,每次吃上半块,这是提高早餐能量的好选择。
  同时,可以配一杯牛奶或豆浆,味道并不糟糕,加上一点水果,也就成了基本合格的早餐搭配,这样可以基本解决月饼高脂肪的麻烦,也能补充蛋白质和膳食纤维,比吃面包更耐饿。
  另外,月饼的馅通常精工细作,味道不错,可以用这些馅来制作小点心,比如做成月饼夹馍、月饼三明治、月饼碎八宝粥、月饼黄豆豆浆等;也可以在拌凉菜、做煎饼时,加入月饼碎,替代糖;还可以把月饼中的枣泥、豆沙馅混在八宝粥里。
  用月饼配合五谷杂粮去做吃食,可以降低其中糖分和油脂的浓度,把月饼变得健康。
  
  

分享到:

我有话说

用户名:登录
所有评论仅代表网友意见,并不表明188bet网立场。
Copyright ◎ 2006-2013188bet开户市188bet传媒网络科技有限公司 All Rights Reserved
营业执照组织机构代码证增值电信业务经营许可证
主 管:中共188bet开户市委宣传部 188bet开户市人民政府新闻办公室 主 办:188bet开户日报传媒集团 电 话:0714-6516673
鄂B2-20090010-1 鄂新网备1101号 互联网视听节目服务AVSP:鄂备2011004 网站建议浏览分辨率 1024*768 手机版
m88.com m88 vwin 188bet uedbet 威廉希尔 vwin 明升 bwin 明升88 bodog bwin 明升m88.com m88 18luck 188bet 博狗 澳门金沙 澳门彩票 unibet unibet Ladbrokes Ladbrokes 12bet 真钱的棋牌游戏 皇冠娱乐 casino casino m88明升 明升88 明升 明升 明升 明升 m88.com m88.com